AOC Coteaux Champenois

Sinds 1974 AOC, verkrijgbaar in wit, rood en rosé. Het zijn stuk voor stuk uiterst zeldzame wijnen, overblijfsels van een ver verleden. De bekendste rode wijnen dragen de naam van hun dorp: Bouzy, Cumières of Ambonnay. De Coteaux Champenois kunnen het best jong gedronken worden. De rode wijnen schenkt men hier gekoeld.