BOB Vin Mousseux de Qualité de Wallonie
Op 5 maart 2008 riep de Waalse regering de appellations Waalse mousserende kwaliteitswijn en Crémant de Wallonie in het leven.
Dorp:
Roman Païs, Ardennes brabançonnes, Hesbaye brabançonne, Pays de Villers en Brabant wallon, Pays de Waterloo, Pays de Mons, Pays du Centre, Les Terres Blanches, Picardie, Bottes du Hainaut, Pays de Charleroi, Val de Sambre et Thudinie, Hesbaye-Meuse, Thermes et Coteaux, Pays de Herve, Pays de Liège, Huy-Meuse-Condroz, Vallées de la Burdinale et de la Mehaigne, Basse Meuse, Gaume, Pays de la Semois entre Ardenne et Gaume, Pays d’Arlon, Haute-Meuse Dinantaise, Pays de Namur, Sambre-Orneau en Vallée des Eaux vives.
Hoogte wijngaarden:
Oriëntatie:
Herkend sinds:
Oppervlakte
Kwaliteitsniveau
Vinificatie regels:
- De druiven moeten verplicht gewogen worden voor persen.
- Er dient een wijnpersboekje bijgehouden te worden waarin de handelingen en metingen vermeld worden over deze druiven.
Toegelaten Druivenrassen
Chardonnay
Pinot Noir
Pinot Blanc
Pinot Meunier
