Pinot Blanc
Deze druif heeft heel veel verschillende namen en vandaar ook relatief onbekend. De pinot blanc komt waarschijnlijk uit de Bourgogne. De pinot blanc stelt heel veel eisen aan de wijnboer en de wijngaard. Deze witte druif rijpt langzaam en heeft voldoende warmte nodig. Daarnaast eist ze ook een bodem met voldoende voedingsstoffen. Hierdoor is deze druif vooral te vinden in Centraal-Europa en het westen van Frankrijk vanwege het landklimaat. De pinot blanc doet het vooral goed op kalkrijke bodems.
Elke wijnstreek en elke wijnboer zorgt voor een net andere smaak in hun pinot blanc wijnen. Over het algemeen worden er droge witte wijnen gemaakt met frisse en fruitige smaken met mooie milde zuren. Vooral smaken van appel, peer en ananas maar soms ook citroen en lichte smaken zoals smaak van mandarijn.
Naast de fruitige of florale aroma's komen ook aroma's van noten en witte peper zeker voor. Bij houtgelagerde pinot blanc wijnen heb je de geur van brood of brioche.
Alternatieve namen:
Pinot Bianco, Weissburgunder, Rulandské
Afkomst:
Kruising van Pinot Noir en Pinot Gris