Ken-Wijn Wedstrijd
Tijdens de proefavonden in je Commanderij Bellebeek heb je één en ander opgestoken van het wijnproeven of via Mondig met Wijn.
Of je er écht iets van kent, kun je testen bij de Ken-Wijn wedstrijd. Je krijgt een aantal theorievragen en een aantal wijnen voorgeschoteld.
Nationale Wijnproeven - Informatie 2022
Commanderij De Mandel (Roeselare)verzorgt dit jaar de Ken-Wijn wedstrijd
op zondag 12 juni 2022
Commanderij Bellebeek verzorgt dit jaar
de Ken-Wijn wedstrijd ipv Commanderij De Mandel !
op zondag 12 juni 2022
in Zaal Den Breughel,Dorp 11, 9470 Denderleeuw
Ken Wijn-wedstrijd - Praktisch gedeelte 2022
Er zijn drie zaken van belang om de Ken Wijn-wedstrijd goed voor te bereiden:
1) De wijnlijst: vroeger een groot mysterie tot op de dag van de wedstrijd zelf. Nu is er een wijnlijst met twintig ‘typewijnen’ waaruit we er negen selecteren (van elk type maximaal één wijn). De tiende is een joker, om op die manier alle wijnen uit de hele wijnwereld aan bod te laten komen.
De wijnlijst bestaat uit monocepages of assemblages die typisch zijn voor bepaalde streken of landen.
Wijnlijst
1. Wereldwijd - pinot noir
2. Frankrijk - Bordeaux
3. Frankrijk - Rhône: syrah en/of grenache
4. Frankrijk - Languedoc-Roussillon-Provence (klassieke assemblage met grenache/syrah/mourvèdre) 5. Frankrijk - zuidwesten (tannat, malbec)
6. Frankrijk - Beaujolais (gamay)
7. Italië - barbera
8. Italië - nebbiolo
9. Italië - sangiovese
10. Italië - zuidelijke mengeling met aglianico en nero d'avola
11. Spanje - tempranillo
12. Spanje - garnacha
13. Portugal - touriga nacional
14. Oostenrijk - zweigelt
15. Oostenrijk - blaufränkisch
16. USA - zinfandel
17. Zuid-Afrika - pinotage
18. Chili - carmenère
19. Argentinië - malbec
20. Australië - shiraz
De onderstaande voorbeelden vertellen je hoe een Ken Wijn-wedstrijd er kan uit zien.
Wanneer toegelaten volgens de regels van de herkomstbenaming, kan een andere druif (druiven) in de assemblage zitten voor maximaal 20%. Bijvoorbeeld een chianti kan bestaat uit 80% sangiovese en 20% andere toegelaten druiven zoals merlot, canaiolo, cabernet sauvignon en syrah. Toch geldt hij voor Ken Wijn-wedstrijd nog als ‘typisch’ voor wijnstijl 9.
Voorbeeld 1
7 Italië -Piemonte - 100% barbera
9 Italië - Chianti Classico - 100% sangiovese 11 Spanje - Ribera del Duero - 100% tinto fino
13 Portugal - Douro - 40% touriga nacional, 30% touriga franca, 30% tinta roriz
14 Oostenrijk - Thermenregion - 100% zweigelt
15 Oostenrijk - Neusiedlersee - 100% blaufränkisch
16 USA - Californië - 100% zinfandel
18 Chili - Casablanca - 100% carmenère
20 Australië - Adelaide Hills - 100% shiraz
Joker : Frankrijk - Bordeaux - Premières Côtes de Blaye - 60% merlot, 30% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc
Voorbeeld 3
5 Frankrijk - Madiran - 90% tannat, 10% cabernet sauvignon
7 Italië - Piemonte - 100% barbera
9 Italië- DOC Romagna - 100% sangiovese
10 Italië - Sicilië - 100% nero d'avola
12 Spanje - DOCa Priorato - 80% garnacha, 20% carinyena
15 Oostenrijk - Mittelburgenland - 100% blaufränkisch
17 Zuid-Afrika - Western Cape - 100% pinotage
19 Argentinië - Mendoza - 100% malbec
20 Australië - Zuid-Australië/Victoria - 100% shiraz
Joker: Frankrijk - Chinon - 100% cabernet franca
Voorbeeld 5
1 Nieuw-Zeeland - Marlborough - 100% pinot noir
2 Frankrijk - St-Emilion Grand Cru Classé - 72% merlot, 17% cabernet franc, 11% cabernet sauvignon
6 Frankrijk - Chiroubles - 100% gamay
7 Italië- DOC Barbera d'Alba - 100% barbera
10 Italië - Campania - 100% aglianico
12 Spanje - DO Catalayud - 100% garnacha
16 USA - Californië - 100% zinfandel
18 Chili - Colchagua Valley - 100% carmenère
19 Argentinië - Patagonië - 100% malbec
Joker: Nederland - 100% dornfelder
Voorbeeld 2
3 Frankrijk - Côtes du Ventoux - 75% grenache noir, 20% syrah, 5% cinsault
5 Frankrijk - Cahors - 90% malbec, 10% cabernet sauvignon
10 Italië - Campania - 100% aglianico
11 Spanje - DOCa Rioja Alavesa - 100% tempranillo
12 Spanje - Montsant - 90% garnacha, 10% carinyena
13 Portugal - Dao - 80% touriga nacional, 20% tinta roriz/alfrocheiro
15 Oostenrijk - Mittelburgenland - 100% blaufränkisch
16 USA - Californië - 80% zinfandel, 10% petite syrah, 10% carignan
17 Zuid-Afrika - Stellenbosch - 100% pinotage
Joker : Italië - molise - 100% montepulciano
Voorbeeld 4
3 Frankrijk - Saint-Joseph - 100% syrah
4 Frankrijk - Montpeyroux - 30% mourvèdre, 30% carignan, 25% syrah, 10% grenache noir, 5% cinsault
5 Frankrijk - Cahors - 95% malbec, 5% merlot
8 Italië - Nebbiolo d'Alba - 100% nebbiolo
11 Spanje - Toro - 100% tinta de toro
13 Portugal - Douro - 60% touriga nacional, 40% touriga francesca
14 Oostenrijk - Niederösterreich - 100% zweigelt
16 USA - Californië - 100% zinfandel
17 Zuid-Afrika - Elgin - 100% pinotage
Joker: Italië - Etna Rosso - 100% nerello mascalese
2) De theorievragen: ook hierop kun je je voorbereiden. Tip: lees aandachtig de laatste edities van Ken Wijn-magazine. De theorievragen zullen zeker niet gemakkelijker worden, maar een voorbereid proever is er twee waard!
3) Het podium: in het verleden durfde een puntje op de theorievragen of een iets minder rampzalig antwoord op de schiftingsvraag al eens beslissen wie op het podium stond. De winnaars hadden dan terecht gewonnen, maar bij de ploegen die van het podium vielen, bleef een wrang gevoel achter. Om hieraan te verhelpen zorgen we voor een extra ronde die de doorslag moet geven wanneer de proefvragen onvoldoende zijn om het podium te beslechten. Die extra ronde zal bestaan uit het determineren van witte wijnen.