Ken Wijn

Halfjaarlijks publicatie rond Wijn - Klik op het magazine en je kan deze online raadplegen

Nieuwste Ken Wijn 36

Schermafbeelding 2021-11-13 om 11.15.00.png

De inhoud:
In de kijker:
10 Bourgogne Sluitstuk van een uitzonderlijker trilogie
45 Een odyssee buiten Frankrijk met Stéphane Derenoncourt
52 Ontdekkingen in de Rhônevallei verademen in de 'nieuwe grenachecultuur'
59 Wijndruiven Over soorten en rassen, mutanten en klonen, kruisingen en hybriden
En verder...
10 Collio - Adembenemend, mooi en lekker
32 De Zuidelijke Ardèche
37 Belgische wijnen gaan de uitdaging uit
41 Bordeaux 2019
56 Een Limburger in Rioja
67 Een '61 op onze 61
71 Natuurwijn vandaag!
74 Champagne en kaas: een nirvana in de maak?

Klik de foto om deze digitaal te lezen

Nummer33.jpg?resize=301,422.jpg

Ken Wijn 35

De inhoud:
In de kijker:
6 Mondig met wijn - een online-wijncursus
9 Het Ahrdal verwoest
37 Champagne 2021: depressie, euforie en gelatenheid
62 Domaine W - Crowdfunding en biodynamiek in België
70 2021: Belle année catastrophique
En verder...
21 De meest zuidelijke wijnen van België
28 Bordeaux 2020 - Sluitstuk
34 Bourgogne - hebzucht en machtswwellust
53 Sherry van zilt naar zoet
57 En toen kwam de Orange wine
66 Unieke Amice-proeverij met Barolo 2007
81 Peter Arijs eerste Best Belgian Blind Taster of the Year

Nummer33.jpg?resize=301,422.jpg

Ken Wijn 32

De Inhoud
In de kijker
15 De wijnen van Tempos Vega Sicilia
20 Txakoli… Qué?
44 Les gueules de Saint-Mont
61 De Riesling tafel
Dossier Minder bekende wijnstreken en druivenrassen
7 Côtes d’Auvergne – een kritische kijk op de renaissance van een eigenzinnige wijnregio
27 Kreta – de wijnen van koning Minos
39 De Japanse gratie van koshu
53 Gepassioneerde wijnmakers in Luik en Hoei
69 Georgië Pelgrimstocht naar de oorsprong van gecultiveerde wijnbouw
En verder…
4 Het eerste woord – Evenementen Vlaamse Wijngilde
34 Syrah en shiraz, een reis om de wereld
37 Een Commanderij in jouw buurt
48 Phélan Ségur, een verticale terugblik
66 Wijnronde: De Ahr, het ontdekken waard
73 Blaye & Bourg, passie en prijs-kwaliteit in het glas
76 Wijn en chocolade
81 Boekreview
82 Het laatste woord

Nummer33.jpg?resize=301,422.jpg

Ken Wijn 34

De Inhoud:
dit was 2020
7 Ken Wijn-quiz 2020
39 Bordeaux, terug van (nooit echt) weggeweest
45 Oogst in tijden van corona
55 Sauuternes, een Grand Seigneur in de branding
En verder...
9 Ribero del Duero reviste
25 Premo, het zorgenkind van witte bourgognes
63 Naar een nieuwe wijnwetgeving in Duitsland
75 Chasselasimpressies
78 Wijn bij asperges

Nummer33.jpg?resize=301,422.jpg

Ken Wijn 31

De inhoud
In de kijker
31 Aula Vini Etna
36 Wine Lady of the year
63 Bouchard Père & Fils
83 Ken Wijn-wedstrijd
Dossier Wij vierden feest – 50 jaar Vlaamse Wijngilde
6 De Vlaamse Wijngilde anno 1968
48 Grand Cru – Feest van de Vlaamse Wijngilde
51 Masterclasses
En verder…
4 Het eerste woord – Evenementen Vlaamse Wijngilde
14 Bordeaux 2018: wanhoop maakt plaats voor euforie
19 Chasselaswijnen uit de Haute-Savoie en de Chablais
24 Rioja neemt de vlucht vooruit
28 Australië op weg naar nieuwe horizonten
40 Ribera del Duero
46 Nationale proeven 2018
67 Saint-Emilion Grands Crus Classés
71 Parels van Mallorca
75 Op ontdekkingsreis langs de Côte Chalonnaise
81 Podcast?
86 Douro – Topwijnen geproefd en geworden
92 Cahors een legendarische wijn
96 Boekreview
98 Het laatste woord

Nummer33.jpg?resize=301,422.jpg

Ken Wijn 33

De inhoud
In de kijker
27 Aula Vini Rioja – Diversiteit en kwaliteit
40 Feest van de Vlaamse Wijngilde
43 Cahors ontsluierd
49 Bordeaux 2019 – Een jaar van contrasten maar met een happy end
66 Een nieuwe kijk op Zuid-Afrika
En verder…
4 Het eerste woord
16 Claire Villars en Gonzague Lurton – Geslaagd huwelijk van twee wijndynastieën
20 Neaujolais, da’s Cru!
58 Les Pyrénées Orientales – Hart van Roussillon
78 Food pairing, wetenschap of kunst?
80 Boekreview
82 Het laatste woord

Nummer33.jpg?resize=301,422.jpg

Ken Wijn 30

De inhoud:
Dossier 50 jaar Vlaamse Wijngilde
28 De apenjaren van een wijnclub
71 25 jaar Gentse commanderijen
En verder...
6 De climats van Bourgogne, een wereld op zich
20 Bubbelkunde
25 Gedaanteverwisseling van ex-Tricastin
30 De Luxemburgse Moezel
38 Nationale degustatie I Vini del Piemonte
43 Wijn uit eigen contreien: een klavertje vier
54 Vier generaties: de geschiedenis van Scala Dei en die van priorato
62 Liefde voor port
74 Montefalco