De vroegst gedocumenteerde vermelding van Riesling is een factuur gedateerd op 13 maart 1435 van Klaus Kleinfisch aan zijn heer Graaf Johann IV of Katzenelnbogen. Het betrof een aankoop van riesling wijnstokken die geplant moesten worden naast zijn kasteel te Rüsselsheim, ten oosten van Hochheim/Rheingau. 

​

Riesling druiven groeien op een kwart van de Duitse wijngaarden. Riesling bepaalt dan ook het globale beeld van de 13 wijnregio. De verjaardag wordt dan ook wereldwijd gevierd op 13 maart.