Ken Wijn
Halfjaarlijks publicatie rond Wijn - Klik op het magazine en je kan deze online raadplegen
De Nieuwste Ken Wijn 39
De Inhoud in de kijker:
26 Bourgogne 2022
33 Bordeaux 2023
44 Château Haut-Bailly in 25 jaargangen
49 Clos des Papes - de "Bourgogne" van Châteauneuf-du-papa
68 Savoie: Bergtoppen en topwijnen
84 Alto Adige: Elegant, Spannend en Fris
En verder...
10 De wijnronde 2023 - Côte des Bar
14 Aula Vini 2023 - Ribera del Duero
16 Aula Vini 2023 - Rias Baixas
18 30 jaar Commanderij Osiris-Gent
22 Wedstrijd Best Belgische wijn 2023
24 Op zoek naar de mol
54 De invloed van bodem op de wijn - deel 2
58 Etna - Wijnen met een vulkanische attitude
62 Het eiland Krk - Diepzee- en miswijnen
72 UKAN - Rioja Alavesa in een fles
74 De Strijd in La Livinière
80 Terug naar de Kaap
Klik de foto om deze digitaal te lezen
Ken Wijn 38
De inhoud in de kijker:
52 Het pad van Nizza
54 Goretti - Familiedomein uit Umbrië
57 Valtellina - Nebbiolo Delle Alpi
En Verder...
7 Aula Vini Grands Crus Classés Saint-Emilion
11 Feest van de Vlaamse Wijngilde met gastland Zuid-Afrika
18 Wijnkasteel Vandeurzen
20 Jonge Gentse wijnbouwers in Priorat
22 De invloed van Bodem op wijn en waarom dit zo is
28 Het Wonderlijk Plan van God
32 Wijndomein gespot: Masia Cabellut
36 De ontmaskering van het millésime 1990 in Bordeaux
43 Moeder van Cabernet Sauvignon en Merlot
62 Ribolla Gialla (Collio) - Rebula (Brda)
81 Chocolade en wijn
Ken Wijn 35
De inhoud:
In de kijker:
6 Mondig met wijn - een online-wijncursus
9 Het Ahrdal verwoest
37 Champagne 2021: depressie, euforie en gelatenheid
62 Domaine W - Crowdfunding en biodynamiek in België
70 2021: Belle année catastrophique
En verder...
21 De meest zuidelijke wijnen van België
28 Bordeaux 2020 - Sluitstuk
34 Bourgogne - hebzucht en machtswwellust
53 Sherry van zilt naar zoet
57 En toen kwam de Orange wine
66 Unieke Amice-proeverij met Barolo 2007
81 Peter Arijs eerste Best Belgian Blind Taster of the Year
Ken Wijn 37
De inhoud: In de kijker:
Wijn in eigen land
23 Er is toekomst voor zero residu wijnen in België
29 20 jaar Ruffus
34 Het waait in de Westhoek
En verder…
14 Aula Vini Pro Piemonte April 2022
17 Gouden Land van Waas
37 Vino Nobile di Montepulciano geproefd door Commanderij Amici
42 Ken Wijn-wedstrijd: leuk en enerverend
44 Nationale proeven editie 2022
52 Intussen in Saint-Emilion: de classificatie van 2022
60 Château Talbot: een zeldzame combinatie van kracht, frisheid en elegantie
69 Ribera, Ribeira of Ribeiro?
76 A taste of Portugal
78 Brief uit Spanje
Ken Wijn 34
De Inhoud:
dit was 2020
7 Ken Wijn-quiz 2020
39 Bordeaux, terug van (nooit echt) weggeweest
45 Oogst in tijden van corona
55 Sauuternes, een Grand Seigneur in de branding
En verder...
9 Ribero del Duero reviste
25 Premo, het zorgenkind van witte bourgognes
63 Naar een nieuwe wijnwetgeving in Duitsland
75 Chasselasimpressies
78 Wijn bij asperges
Ken Wijn 36
De inhoud:
In de kijker:
10 Bourgogne Sluitstuk van een uitzonderlijker trilogie
45 Een odyssee buiten Frankrijk met Stéphane Derenoncourt
52 Ontdekkingen in de Rhônevallei verademen in de 'nieuwe grenachecultuur'
59 Wijndruiven Over soorten en rassen, mutanten en klonen, kruisingen en hybriden
En verder...
10 Collio - Adembenemend, mooi en lekker
32 De Zuidelijke Ardèche
37 Belgische wijnen gaan de uitdaging uit
41 Bordeaux 2019
56 Een Limburger in Rioja
67 Een '61 op onze 61
71 Natuurwijn vandaag!
74 Champagne en kaas: een nirvana in de maak?
Ken Wijn 33
De inhoud
In de kijker
27 Aula Vini Rioja – Diversiteit en kwaliteit
40 Feest van de Vlaamse Wijngilde
43 Cahors ontsluierd
49 Bordeaux 2019 – Een jaar van contrasten maar met een happy end
66 Een nieuwe kijk op Zuid-Afrika
En verder…
4 Het eerste woord
16 Claire Villars en Gonzague Lurton – Geslaagd huwelijk van twee wijndynastieën
20 Neaujolais, da’s Cru!
58 Les Pyrénées Orientales – Hart van Roussillon
78 Food pairing, wetenschap of kunst?
80 Boekreview
82 Het laatste woord